Over de functie

Over Kathmandu Kitchen

Sinds 2013 is Kathmandu Kitchen dé plek in Nederland voor authentieke Indiase en Nepalese gerechten. Met vier succesvolle vestigingen en een groeiend team bieden wij een inspirerende werkomgeving waarin kwaliteit, traditie en samenwerking centraal staan. Wij investeren in onze mensen en creëren ruimte om te groeien, te leren en verantwoordelijkheid te nemen.

Taken en verantwoordelijkheden

●      Zelfstandig werkend kok

●      Dienstverband: Fulltime / 38 uur per week

●      Salarisindicatie: €2500 - €3250 bruto per maand, exclusief vakantiegeld

●      Arbeidsvoorwaarden conform Horeca CAO

●      Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, (voor)koken, mixen, roeren, etc.

●      Beoordelen van de kwaliteit van producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid, etc.) en gereedschappen voorbereiden

●      Bereidingen uitvoeren, kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, consistentie, etc. bewaken en indien nodig aanpassen

●      Bestellingen gereedmaken voor uitgifte door à la minute bereidingen, portioneren en garneren

●      Toezicht houden op het werk van assistenten, begeleiding en instructies geven

●      Zorgen voor naleving van veiligheidsvoorschriften, Arbo-regels, HACCP en werk- en presentatiemethoden

Wat breng jij als Zelfstandig Werkend Kok

 Wij zoeken iemand die

 ●      Aantoonbare kennis van basistechnieken in de keuken
 ●      Zelfstandig en gestructureerd kan werken, ook tijdens piekuren
 ●      Een sterk gevoel heeft voor kwaliteit, hygiëne en detail
 ●      Communicatief vaardig is in Nederlands of Engels
 ●      Positief, betrokken en leergierig is
 

Wat bieden wij vanuit Kathmandu Kitchen

Wat bieden wij jou?

 ●      Een stabiele en dynamische werkplek binnen een groeiend familiebedrijf
 ●      Een hecht, multicultureel team met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling
 ●      Salarisindicatie: €2500 - €3250 bruto per maand, exclusief vakantiegeld
●      Reiskostenvergoeding en dagelijks schone bedrijfskleding
 ●      Interne trainingen en doorgroeimogelijkheden
 ●      Een professionele werkomgeving met duidelijke structuren en ruimte voor initiatief
 ●      Afwisselende diensten met eigen verantwoordelijkheden
 

Over het bedrijf

Beste Indiaas restaurant Leiden, Met heerlijke tikka masala, curry, tikka en vindaloo verdient Kathmandu Kitchen zijn plek in de lijst met beste Indiase restaurants.