Over de functie

Heb jij een passie voor koken en droom je ervan om je eigen keuken te runnen? Wil je werken in een bruisende commerciële omgeving gericht op ontbijt en lunch, midden in het hart van Amsterdam Zuid? Wij zijn op zoek naar een ondernemende en zelfstandige kok die de leiding neemt over zijn of haar keuken en met creativiteit en vakmanschap onze gasten verrast! 

Als zelfstandig werkend kok ben jij de spil van de keuken. Je bedenkt en bereidt prachtige gerechten, zorgt dat alles op rolletjes loopt, en hebt de vrijheid om jouw eigen stempel te drukken op het menu. Bij ons is geen dag hetzelfde, met wisselende partijen en evenementen die jouw creativiteit uitdagen. 

Wat ga je doen? 

• Zelfstandig draaien van jouw keuken: van mise-en-place tot de laatste finishing touch. 
• Bereiden van heerlijke ontbijt- en lunchgerechten, zoals sandwiches, salades, soepen en snacks. 
• Leiding nemen over de keuken: inkopen doen, voorraad beheren en planning maken. 
• Bedenken van nieuwe gerechten en menu’s, passend bij evenementen en seizoenen. 
• Waarborgen van kwaliteit en presentatie volgens onze hoge standaarden. 
• Naleven van HACCP-richtlijnen en zorgen voor een hygiënische werkomgeving. 
• Samenwerken met het team op de vloer om gasten een geweldige ervaring te bieden. 

Wat breng jij als Zelfstandig Ondernemend Kok

Wat zoeken wij? 

• Een ondernemende kok met een passie voor koken en oog voor detail. 
• Iemand die zelfstandig kan werken, initiatief neemt en de keuken runt alsof het zijn of haar eigen zaak is. 
• Stressbestendigheid en organisatietalent, zelfs tijdens drukke piekuren. 
• Ervaring in de keuken is een pré, maar jouw houding en motivatie zijn het belangrijkst. 
• Creativiteit en een ambachtelijke aanpak: we staan open voor jouw ideeën om het menu te vernieuwen. 
• Teamspeler met sterke communicatieve vaardigheden. 

Wat bieden wij vanuit Vascobelo

Wat bieden wij jou? 

• Volledige vrijheid en verantwoordelijkheid: Jouw keuken, jouw domein. 
• Flexibele werktijden: Werkuren en contracten die passen bij jouw levensstijl. 
• Avonden en weekenden vrij: Meer tijd voor jezelf en je privéleven. 
• Aantrekkelijk salaris: Vanaf €16,09 per uur / €2.650 bruto per maand (fulltime) exclusief vakantiegeld. 
• Ontwikkelingsmogelijkheden: Cursussen en trainingen via onze Vascobelo Academy. 
• Een plek in een enthousiast team: Waar jouw inbreng echt telt. 
• Extra voordelen: Gratis koffie, thee en lunchmaaltijd tijdens je dienst. 
• Friends & Family korting: Op alle Vascobelo producten en evenementen. 
• Teambuilding activiteiten: Denk aan onze jaarlijkse Zomer BBQ en Kerstfeest. 

Maak jouw keuken tot een succes en word het gezicht van Vascobelo in Amsterdam Zuid. Solliciteer vandaag nog en laat ons zien waarom jij de perfecte persoon bent om deze uitdaging aan te gaan!